Champagne Bollinger
Het huis Bollinger is een van de meest eisende van Champagne. Sinds 1829 produceert het vineuze en krachtige champagnes, die voor een deel in eiken vaten worden verwerkt. Het wijngoed Bollinger ligt in het dorp Aÿ, een dorp dat is geklasseerd als Grand Cru, waar de historische wijnstokken te vinden zijn, en in het bijzonder de wijnstok die wordt gebruikt voor de productie van Vieilles Vignes Françaises, een absoluut unieke brute millésime champagne. Het gaat inderdaad om een van de weinige wijnstokken die de phylloxera-epidemie die begin vorige eeuw Champagne trof, heeft overleefd. Het domein Bollinger is een meester geworden in de kunst van het verwerken van pinot noir. Zijn champagnes zijn het weerspiegeling van deze sterke band die bestaat tussen het huis dat is gevestigd in Aÿ in de buurt van Épernay en de pinot noir. Het beste voorbeeld en misschien wel het meest onverwachte is de Côte aux Enfants, een stille rode wijn, gemaakt van pinot noir afkomstig van een wijngaard die is geïnstalleerd aan de voet van het domein.
De Special Cuvée is het embleem van het merk Bollinger. Het is een rijpe en vlezige champagne, die een mooie frisheid en fruitige noten biedt. Een van de beste bruts in zijn categorie! De millésimes van het huis benaderen de perfectie met La Grande Année die evolueert op dichte, intense en krachtige aroma's, en La Grande Année Rosé opmerkelijk van gourmandise en karakter. Ten slotte is de zeer zeldzame cuvée R.D. (voor "récemment dégorgée") zijn onverschillige frisheid en zijn complexiteit die het teken zijn van een zeer grote champagne. Het proeven is een ervaring die geen prijs heeft!
Champagne Bollinger Special Cuvée Jeroboam 300 cl - Houten kist
Champagne Bollinger Special Cuvée Mathusalem 600 cl - Houten kist
Champagne Bollinger La Grande Année Rosé 2014 Fles 75 cl - Box
Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2012 Fles 75 cl - Houten kist
Champagne Bollinger Bollinger Rosé Magnum 150 cl - Zaak
Champagne Bollinger R.D. 2008 Fles 75 cl - Box
Waarom is Champagne Bollinger anders?
Champagne Bollinger is een naam die staat voor elegantie en verfijning. Maar wat maakt deze champagne zo bijzonder? We gaan de geheimen achter dit prestigieuze nectar verkennen.
Een verbinding met James Bond
Champagne Bollinger is beroemd om zijn associatie met de beroemdste geheime agent ter wereld, James Bond. Sinds "Live and Let Die" in 1973 is Bollinger de officiële champagne van 007, met een toevoeging van glamour en avontuur aan elke fles.
De Bollinger-stijl: een unieke signatuur
De Bollinger-stijl wordt gekenmerkt door een ongeëvenaarde rijkdom en complexiteit. Het wordt gekenmerkt door aroma's van rijpe vruchten, brioche en noten, met een unieke aromatische signatuur. Deze unieke stijl is het resultaat van een oog voor detail en een know-how dat door de jaren heen is doorgegeven.
Een uitzonderlijke vinificatie
Bij Bollinger is vinificatie een kunst. Het huis gebruikt een hoge proportionele hoeveelheid reservewijn, soms ouder dan 15 jaar, om een diepte van smaak te creëren. De wijnen worden verwerkt in eiken vaten, een zeldzame praktijk in Champagne, die subtiele aroma's en een complexe structuur geeft. Bovendien wordt de rijping op gist verlengd, soms tot twee keer langer dan de normen van de appellatie, wat resulteert in een zachte textuur en een grote aromatische breedte.
Het wijngoed Bollinger
Het wijngoed Bollinger beslaat 178 hectare, voornamelijk gelegen in de Grands en Premiers Crus van de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Deze uitzonderlijke terroir, gecombineerd met duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw, zorgt voor de productie van druiven van de hoogste kwaliteit, essentieel voor de creatie van Bollinger-champagnes.
De keldermeesters: bewakers van de excellentie
De rol van de keldermeesters bij Bollinger is cruciaal. Van Joseph Bollinger tot Denis Bunner, elke keldermeester heeft zijn eigen expertise en visie toegevoegd, terwijl hij de tradities van het huis respecteert. Hun toewijding en passie garanderen dat elke fles Bollinger de excellentie en authenticiteit van het huis weerspiegelt.
De cuvées van het Bollinger assortiment
Bollinger biedt een gevarieerd assortiment cuvées, elk met hun eigen kenmerken en prijzen.
- Bollinger Special Cuvée: Een champagne van hoge fijnheid, ideaal voor speciale gelegenheden. Complexiteit en diepgang zijn aanwezig.
- La Grande Année: Een gejaarlijkse champagne die een uitzonderlijke smaakervaring biedt met rijke aroma's en een gebalanceerde structuur.
- Bollinger R.D.: Deze champagne, gerijpt op gist op meerdere jaren, biedt een ongeëvenaarde diepgang en intensiteit, ideaal voor onvergetelijke vieringen.
- Bollinger Rosé: Een delicate rosé-champagne met aroma's van rode fruit, ideaal om verfijnde gerechten te begeleiden.
De prijzen van Bollinger champagnes
De prijzen van Bollinger champagnes variëren afhankelijk van de cuvée en het jaar. De Bollinger Special Cuvée is in het algemeen verkrijgbaar rond de 50 tot 60 euro per fles. De meer prestigieuze cuvées, zoals La Grande Année en Bollinger R.D., kunnen tussen de 120 en 200 euro kosten, of zelfs meer voor zeldzame millesimes. De Bollinger Rosé ligt in het algemeen tussen de 70 en 90 euro.
Hoe kies je je Champagne Bollinger? ?
Om uw Champagne Bollinger te kiezen, overweeg de beschikbare cuvées. De Bollinger Special Cuvée is perfect voor speciale gelegenheden, met zijn complexiteit en diepte. Voor liefhebbers van millésime-wijn, biedt La Grande Année een uitzonderlijke ervaring met zijn rijke aroma's en gebalanceerde structuur. Ten slotte, voor een echt onvergetelijke viering, zal Bollinger R.D., een wijn die jarenlang op gist is gerijpt, een ongeëvenaarde diepte en intensiteit brengen.
De Champagnes Bollinger: goed om te weten
| 🔢 Aantal beschikbare producten | 19 |
|---|---|
| 🎨 Kleur | Rosé champagne, Witte champagne |
| 🍾 Formaat | Magnum, Fles, Halve fles, Jeroboam, Mathusalem |
| ↕️ Dosering | Brut champagne, Extra brut champagne |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
| ⭐ Vintage | Non-vintage champagne, Vintage 2014, Vintage 2008, Vintage 2012, Vintage 2015 |
| 📦 Verpakking | Champagne in een koffer, Champagne in houten kisten, Champagne in een doos |
| 📏 Schaal | Premier cru, Grand cru |
| 💡 Soort champagne | Blanc de noirs, Blanc de pinots |
Filtreren