Bollinger

PN VZ 19 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De cuvée PN VZ 19 Bollinger vertegenwoordigt de subtiele en complexe expressie van de Pinot Noir, het emblematische druivenras van Bollinger. Met een exclusieve assemblage van 100% Pinot Noir uit Verzenay en dorpen zoals Aÿ en Louvois, onderscheidt deze cuvée zich door zijn elegante karakter en finesse. Aangeboden in een fles met hoes, zal deze cuvée de liefhebbers verrukken die op zoek zijn naar de zuiverheid van de Champagne Pinot Noir.

De bereiding van de cuvée PN VZ 19 Bollinger in een hoes

De cuvée PN VZ 19 bestaat uitsluitend uit Pinot Noir, een druivenras dat de kern vormt van de Bollinger-stijl. Deze blanc de noirs champagne haalt zijn karakter voornamelijk uit druiven uit Verzenay, aangevuld met Pinot Noir uit de dorpen Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny en Tauxières. Het basisjaar is 2019, gecombineerd met reservewijnen, waarvan de oudste teruggaat tot 2009. Deze zorgvuldige assemblage geeft de cuvée een opmerkelijke rijpheid en complexiteit.

Met de grootste zorg gevinificeerd, rijpt de PN VZ 19 ongeveer 5 jaar in de kelders van het Huis Bollinger. Dit lange rijpen laat de aroma's volledig ontwikkelen, terwijl de dosering gematigd blijft op 6 gram per liter, waardoor de zuivere expressie van de vrucht volledig tot zijn recht komt.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De gouden kleur van de cuvée PN VZ 19 is stralend, wat een champagne van grote elegantie onthult.

• Neus

  De neus is zeer expressief, met een delicate harmonie van witvruchtig fruit, rode vruchten en exotische vruchten. Elk aroma verweeft zich perfect, wat een luchtige en subtiele sensatie creëert.

• Mond

  In de mond vind je de complexiteit van de neus terug, met noten van zure granny smith appel en vlezige wijndruif, verrijkt met de energie van de bloedsinaasappel. De textuur is zacht en zijdeachtig, wat een mooie elegantie biedt, terwijl de zoute afdronk de diepte en lengte van deze cuvée benadrukt.

Voorgestelde combinaties

Hapjes

• Karpaccio van zeebrasem met limoen en mango
• Tartaar van zalm en avocado
• Toastjes met ganzenlever en vijgenchutney

Hoofdgerechten

• Tajine van kalfsvlees met perziken en drie specerijen
• Gebakken zeebaarsfilet, citrussaus
• Poularde de Bresse met morielen

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Clafoutis met abrikozen
• Panna cotta met rode vruchten

De prijs van de cuvée PN VZ 19 Bollinger in een hoes

De prijs van de fles in hoes van PN VZ 19 Bollinger is 109,95 €. Deze prijs weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit van de Pinot Noir-druiven, de lange rijping in de kelder en de expertise van Bollinger. Deze cuvée is bedoeld voor liefhebbers van karaktervolle champagnes, gekenmerkt door precisie en finesse.

De beoordelingen van de cuvée PN VZ 19 Bollinger in een hoes

Klanten prijzen de cuvée PN VZ 19 voor zijn aromatische complexiteit en elegante textuur. Liefhebbers van champagne worden verleid door het perfecte evenwicht tussen exotische vruchten, citrus en de zoute afdronk die de proefervaring verlengt. Vind alle beoordelingen op de beoordelingen van de cuvée PN VZ 19 Bollinger.

Deze champagne bewaren

Om volledig te genieten van de cuvée PN VZ 19 Bollinger, wordt aanbevolen deze op een koele plaats, weg van licht, te bewaren, idealiter tussen 10 en 11°C. Deze champagne kan nu gedronken worden of gedurende enkele jaren bewaard worden, waarin deze zal evolueren en nieuwe aromatische nuances zal ontwikkelen.

De Bollinger-stijl

De Bollinger-stijl onderscheidt zich door zijn werk rond de Pinot Noir, een van de edelste druivenrassen in de Champagne. Door de PN-cuvée blijft Bollinger alle facetten van dit druivenras verkennen en biedt elk jaar een nieuwe interpretatie van zijn savoir-faire. Met PN VZ 19 bevestigt het huis opnieuw zijn expertise door het terroir van Verzenay en omgeving te benadrukken.