Louis Roederer

Collection 245 | Halve fles 37,5 cl - Zaak

Omschrijving

De cuvée Collection 245 van het beroemde huis Louis Roederer is een delicate en verfijnde champagne. De citrusnoten, frisheid en mineraliteit maken het een perfecte champagne voor de aperitief.

Deze cuvée Collection 245 Louis Roederer draagt deze naam omdat het de 245e assemblage van het Huis aanduidt. Om de kwaliteit van de assemblages van het Huis verder te verbeteren en om meer transparantie te bieden aan de assemblages, heeft Louis Roederer een nieuwe aanpak ingezet met de creatie van deze Collection-reeks.

De bereiding van de champagne Collection 245 van Louis Roederer

Gemaakt van druiven afkomstig voor een derde van elk van de wijngaarden van "La Rivière", "La Montagne" en "La Côte", bestaat Collection uit een basisjaargang, reservewijnen gerijpt op hout en wijn uit de "perpetuele reserve" die de principes van de solera volgt en die in 2012 is begonnen. Elke editie van Collection is dus uniek en toch altijd representatief voor de identiteit en het savoir-faire van Roederer. Deze Collection champagne is de waardige opvolger van de Brut Premier van Louis Roederer.

In 2020 zorgde het warme en zonnige klimaat van augustus en september, gecombineerd met koele nachten bij de naderende oogst, voor een uitzonderlijke rijpingsdynamiek van de wijnstok, wat een prachtig evenwicht bood tussen zuurgraad, suikergehalte en aromatische concentratie.

De cuvée Collection 245, hier aangeboden in een halve fles, bestaat uit 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 24% Meunier. Deze cuvée is gemaakt met 55% van de oogst van 2020 (waarvan 10% op hout is gevinificeerd), 10% reservewijnen gerijpt op hout en 35% perpetuele reserve. Dit subtiele mengsel zorgt voor een perfecte harmonie, benadrukt door de delicate halve fles. De malolactische gisting wordt gedeeltelijk uitgevoerd op 22% en de wijn is gedoseerd als Brut op 7 g/L.

Proeverij van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

• Kleur

  De Collection 245 onderscheidt zich door een mooie gouden gele kleur, typisch voor grote champagnes, met een regelmatige en dynamische effervescence.

• Neus

  De neus onthult een boeket van nectarine en citroen, begeleid door zoete noten van bloemblaadjes die doen denken aan amandelen en de oogst.

• Mond

  De mond is zacht, soepel, ruim en sappig. De textuur is geconcentreerd en breed met een verfijnd evenwicht tussen materie en kruidige, kalkrijke frisheid, poederig en zoutig, wat een prachtige sensatie van frisheid geeft. De lange en gebeitelde afdronk is gemarkeerd door geroosterde en licht houtige noten.

Gerechtenvoorstellen

Aperitiefhapjes

• Blinis met gerookte zalm
• Tartare van Sint-Jakobsschelp
• Gougères met comté

Hoofdgerechten

• Risotto met truffels
• Gebraden zeebaarsfilet
• Kippenbout met morillen

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Sabayon van rode vruchten
• Vanillemillefeuille

De prijs van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

De prijs van de halve fles van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer is 34,95 €. Een extreem competitieve prijs voor een champagne van deze kwaliteit, die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Vergeleken met andere prestigieuze cuvées is deze cuvée echt goedkoop voor een dergelijke smaakprecisie.

De beoordelingen van klanten over de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

De beoordelingen van de halve fles van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer zijn unaniem: champagneliefhebbers prijzen de aromatische complexiteit en perfecte balans ervan. Klanten waarderen vooral de fruitige noten en de zijdeachtige textuur. Veel mensen benadrukken ook het toegankelijke karakter van deze cuvée in vergelijking met de uitzonderlijke kwaliteit, waardoor deze halve fles een voorkeurswaarde is voor vele gelegenheden.

De cuvée Collection 245 van Louis Roederer bewaren

Om optimaal te genieten van de halve fles van Collection 245, wordt aanbevolen deze op een koele plaats, afgeschermd van licht en trillingen, te bewaren. Deze champagne heeft een interessant bewaarpotentieel, maar is toch minder significant in een halve fles dan in een fles of magnum. Deze cuvée kan natuurlijk nu al worden geproefd om van de frisheid en levendigheid te genieten.

De stijl van Louis Roederer

De stijl van Louis Roederer staat voor precisie en creativiteit. Elke cuvée wordt bedacht als een kunstwerk, met bijzondere aandacht voor details. Onder leiding van de talentvolle keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon blijft het Huis Roederer een traditie van uitmuntendheid voortzetten terwijl het voortdurend vernieuwt. Deze Collection 245 in een halve fles vertegenwoordigt deze gedurfde en traditionele benadering perfect.