Louis Roederer

Collection 245 + 2 fluiten | Fles 75 cl - fles + fluiten

Omschrijving

Deze doos bevat een fles van de Collection 245 van Roederer champagne en twee proefglazen.

Deze Collection 245 cuvée van Louis Roederer draagt deze naam omdat hij de 245e assemblage van het Huis aanduidt. Om verder te gaan in de kwaliteit van de assemblages van het Huis en om meer transparantie te brengen in de assemblages, heeft Louis Roederer zich geëngageerd in een nieuwe aanpak met de creatie van deze Collection cuvée.

De bereiding van de champagne Collection 245 van Louis Roederer

Deze champagne is het resultaat van de assemblage van druiven die voor een derde deel afkomstig zijn van de wijngaarden van "La Rivière", "La Montagne" en "La Côte". De Collection 245 cuvée bestaat uit een basisjaargang, reservewijnen gerijpt op hout en wijn uit de "perpetuele reserve" die de principes van de solera volgt en die in 2012 is begonnen. Elke editie van Collection is dus uniek en toch altijd representatief voor de identiteit en het savoir-faire van Roederer.

De Collection 245 cuvée, hier aangeboden in een doos met twee fluiten, bestaat uit 41% Chardonnay, 35% Pinot Noir en 24% Meunier. Deze cuvée wordt gemaakt met 55% van de oogst 2020 (waarvan 10% op hout zijn gevinificeerd), 10% reservewijnen gerijpt op hout en 35% perpetuele reserve. De malolactische gisting wordt gedeeltelijk uitgevoerd op 22% en de wijn wordt gedoseerd Brut op 7 g/L.

Het jaar 2020 werd gekenmerkt door het warme en zonnige klimaat van de maanden augustus en september. Gecombineerd met koele nachten bij benadering van de oogst, maakte dit het mogelijk voor de wijnstok om een uitzonderlijke rijpingsdynamiek te ervaren, wat een prachtig evenwicht biedt tussen zuurgraad, suikergehalte en aromatische concentratie. De jaargang 2020 is een van de mooiste van de afgelopen jaren.

Proeverij van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

• Kleur

  De Collection 245 onderscheidt zich door een mooie gele gouden kleur, typisch voor grote champagnes, met een regelmatige en dynamische bruisendheid.

• Neus

  De neus onthult een boeket van nectarine en citroen, begeleid door zoete noten van bloemblaadjes die doen denken aan amandelen en de oogst.

• Mond

  De mond is fluweelachtig, soepel, ruim en sappig. De textuur is geconcentreerd en breed met een verfijnd evenwicht tussen materie en kruidige kalkachtige versheid, poederig en zoutig, wat een prachtige sensatie van versheid geeft. De afdronk is lang en fijn, gemarkeerd door gerookte en licht houtige noten.

Voorgestelde combinaties

Aperitiefhapjes

• Blini's met gerookte zalm
• Tartare van Sint-Jakobsschelp
• Gougères met comté

Hoofdgerechten

• Risotto met truffels
• Geroosterd zeebaarsfilet
• Suprême van pluimvee met morillen

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Sabayon van rode vruchten
• Vanillemillefeuille

De prijs van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

De prijs van de doos met een fles van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer en twee proefglazen is 79,95 €. Een extreem competitieve prijs voor een champagne van deze kwaliteit en deze twee prachtige fluiten.

De beoordelingen van de klanten over de cuvée Collection 245 van Louis Roederer

De beoordelingen van de cuvée Collection 245 van Louis Roederer in een cadeauverpakking zijn unaniem: champagneliefhebbers prijzen de aromatische complexiteit en het perfecte evenwicht ervan. Klanten waarderen met name de fruitige noten en de zijdeachtige textuur. Veel mensen benadrukken ook het toegankelijke karakter van deze cuvée in verhouding tot zijn uitzonderlijke kwaliteit, waardoor deze fles een voorkeurskeuze is voor vele gelegenheden.

De cuvée Collection 245 van Louis Roederer bewaren

Om optimaal van de cuvée Collection 245 te genieten, wordt aanbevolen deze op een koele plaats, beschermd tegen licht en trillingen, te bewaren. Deze champagne heeft een interessant bewaarpotentieel, maar is toch minder belangrijk in een halve fles dan in een fles of magnum. Deze cuvée kan natuurlijk nu al worden geproefd om van de versheid en vivaciteit te genieten.

De stijl van Louis Roederer

De stijl van Louis Roederer staat voor precisie en creativiteit. Elke cuvée wordt als een kunstwerk beschouwd, met bijzondere zorg voor de details. Onder leiding van de talentvolle keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon zet het Huis Roederer een traditie van uitmuntendheid voort door voortdurend te innoveren. Deze Collection 245 in een halve fles vertegenwoordigt dit gedurfde en respectvolle benadering van de tradities perfect.