De geschiedenis van Dom Pérignon: de champagne van excellence

Het merk Dom Pérignon is een van de meest emblematische in de wereld van de champagne, synoniem voor luxe, kwaliteit en raffinement. Genoemd naar de benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon, heeft dit champagnehuis de eeuwen doorstaan terwijl het een ongeëvenaard niveau van excellente behoudt.

De oorsprong: Dom Pierre Pérignon

Dom Pierre Pérignon, overleden in 1715, wordt vaak beschouwd als een van de pioniers van de moderne champagne. Deze monnik van de abbaye de Hautvillers, in de buurt van Épernay, wijdde zijn leven aan het verbeteren van de wijnbereidingsmethoden. Hoewel hij niet de uitvinder van de champagne is, heeft hij cruciaal innovaties gebracht, zoals het mengen van verschillende druivensoorten om meer gebalanceerde wijnen te creëren en de techniek van de tweede gisting op fles, essentieel voor de productie van champagne.

De geboorte van de Dom Pérignon-cuvée

De eerste Dom Pérignon-cuvée werd gemaakt met een wijn uit 1921 en op de markt gebracht vanaf 1935 dankzij een idee van Laurence Venn. Het millésime 1921 wordt vaak beschouwd als een van de beste aller tijden voor de champagne. De eerste ontvangers van deze cuvée waren 150 klanten van het huis "Simon Bros & Co", de Britse importeur van Moët, aan wie 300 flessen werden bezorgd. De uitzonderlijke kwaliteit van dit millésime trok snel de aandacht en de bestellingen stroomden binnen, met name van James Buchanan Duke, de oprichter van de American Tobacco Company, die er 100 flessen voor zichzelf bestelde.

De keldermeesters van Dom Pérignon

In de loop der jaren heeft Dom Pérignon verschillende vooraanstaande keldermeesters gehad die elk hun persoonlijke touch aan het merk hebben toegevoegd. Onder hen speelde Richard Geoffroy een belangrijke rol als keldermeester van 1990 tot 2018. Hij werd in 2019 vervangen door Vincent Chaperon, die het erfgoed van Dom Pérignon blijft voortzetten terwijl hij nieuwe perspectieven verkent voor elk millésime. Hun expertise en toewijding garanderen dat elke fles Dom Pérignon een meesterwerk van elegantie en complexiteit is.

De eigenaren van Dom Pérignon

Het huis Dom Pérignon maakt deel uit van de groep Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), een van de grootste luxegroepen ter wereld. LVMH bezit verschillende andere prestigieuze champagnehuizen en dit erfgoed van luxe en exclusiviteit is diep geworteld in de filosofie van Dom Pérignon. Elke fles weerspiegelt de geschiedenis en het savoir-faire dat door de generaties heen is overgedragen.

De millésimes en hun geschiedenis

Dom Pérignon is een champagne die altijd wordt gemillesimeerd en alleen wordt geproduceerd tijdens uitzonderlijke jaren met druiven geplukt in hetzelfde jaar. Sinds 1921 zijn slechts 46 jaren gemillesimeerd, waaronder de meest opmerkelijke 1921, 1928, 1947, 1959, 1961, 1970, 1982, 1990, 1996, 2002, 2008 en 2010. Deze millésimes worden geproduceerd na lange rijpingstijden in de kelder, vaak meer dan acht jaar, waardoor een uitzonderlijke complexiteit en diepte wordt gegarandeerd.

De Dom Pérignon-millésimes

De Dom Pérignon Rosé-millésimes

De anekdotes en onvergetelijke momenten

Dom Pérignon heeft de geschiedenis niet alleen gemarkeerd door de kwaliteit van zijn champagnes, maar ook door onvergetelijke momenten en savoureuze anekdotes:

• In de film James Bond 007 contre Dr. No, ziet James Bond er bijna vanaf een fles Dom Pérignon af om de jonge Honey te verdedigen. Dr. No merkt de naam en het millésime (1955) van het object op. Bond herpakt zich en zet de fles zachtjes neer, met de voorkeur voor het jaar 1953, wat verwijst naar de publicatie van de eerste James Bond-roman, Casino Royale.
• In de film Star Trek: Générations, wordt een fles Dom Pérignon uit het jaar 2265 gebruikt om het ruimteschip Enterprise-B te dopen.
• In 1971, tijdens de viering van de 2500e verjaardag van de stichting van het Perzische Rijk, werd de eerste rosé-cuvée van Dom Pérignon, de 1959, geserveerd. Een fles van deze cuvée werd in 2008 verkocht voor 24.758 € op een veiling.
• Dom Pérignon werd gekozen als de champagne voor het huwelijk van Diana Spencer en prins Charles in 1981. De magnums van Dom Pérignon millésime 1961, speciaal gemerkt voor de gelegenheid, maakten sensatie.

Records en veilingen

De champagnes van Dom Pérignon hebben vaak recordprijzen bereikt op veilingen:

• In 2004 werden drie flessen Dom Pérignon 1921 verkocht voor 24.675 $ op een veiling bij Sotheby's in New York.
• In 2010 werd een fles Dom Pérignon 1959 verkocht voor 27.600 $ op een veiling in Hong Kong.
• In 2018 werd een kist Dom Pérignon Rosé 2002 verkocht voor 170.000 $ op een veiling georganiseerd door Sotheby's in New York.

Elke veiling van Dom Pérignon getuigt van de aantrekkingskracht en de tijdeloze waarde van deze uitzonderlijke champagne.