Dom Pérignon

Vintage Rosé 2009 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 is de ultieme uitdrukking van durf, een cuvée die zowel intens als verfijnd is. Het is een champagne met een oneindig aromatisch palet, de ideale champagne om de meest kostbare momenten te vieren.

De creatie van de Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

De Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 wordt gemaakt van een assemblage van Pinot Noir en Chardonnay, met een hoger percentage Pinot Noir. Deze dominantie van Pinot Noir versterkt de intensiteit en diepte van de wijn.

Het jaar 2009 in de Champagne werd gekenmerkt door uitzonderlijke weersomstandigheden. Na een strenge winter en een zachte lente bracht de zomer ideale zonneschijn en warme temperaturen. Deze omstandigheden zorgden voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteerde in rijke en geconcentreerde vruchten.

Deze vintage werd op perfecte rijpheid geoogst, en de vinificatie vond plaats in de geest van Dom Pérignon, op zoek naar het perfecte evenwicht tussen intensiteit en frisheid. De wijn profiteert vervolgens van een verlengde rijping van bijna 12 jaar in de kelders, waardoor hij een opvallende complexiteit en aromatische diepte krijgt. De dosering is perfect afgesteld om de zuiverheid en elegantie van de wijn te bewaren.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 heeft een intense zalmkleur, doorspekt met amberkleurige reflecties, en fijne, persisterende belletjes.

• Neus

  In de neus onthult de cuvée een rijk en complex aromatisch palet. Er zijn noten van rijpe rode vruchten, vijgen en aardbeien, gecombineerd met hints van zachte specerijen en geroosterd brood, als gevolg van de lange rijping in de kelder.

• Mond

  In de mond is de aanvang ruim en zijdeachtig, met plaats voor intense aroma's van zwarte vruchten, geconfijte citrusvruchten en een toetsje zoutigheid. De structuur is zowel krachtig als in evenwicht, met een lange, frisse en licht gepikte afdronk.

Voorgestelde koppelingen

Hapjes

• Sashimi van rode tonijn
• Tartaar van zalm met citrus
• Carpaccio van Sint-Jakobsschelp

Hoofdgerechten

• Eendenborst met rode vruchten
• Gegrilde kreeft met citroenboter
• Runderfilet met zachte specerijen

Desserts

• Frambozentaart
• Aardbeiensorbet
• Rozenmacarons

De prijs van Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

De prijs van de fles Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 is 434,95 €. Deze prijs wordt gerechtvaardigd door de zeldzaamheid van deze vintage en het uitzonderlijke vakmanschap dat nodig was voor de creatie. Elke fles weerspiegelt de quintessens van de champagnekunst.

De beoordelingen van Dom Pérignon Vintage Rosé 2009

Champagneliefhebbers zijn unaniem over de excellentie van deze Vintage Rosé 2009. De aromatische rijkdom, het evenwicht en de persisterende afdronk maken het een champagne die door kenners wordt geprezen. Ontdek de indrukken en meningen van onze klanten op onze pagina gewijd aan beoordelingen van de Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 cuvée.

Deze champagne bewaren

De Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 moet op een koele plaats worden bewaard, afgeschermd van licht, idealiter bij een temperatuur van 10-12°C. Dankzij zijn structuur en aromatische diepte heeft deze champagne een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij meer dan 15 jaar worden bewaard en verbeteren.

De Dom Pérignon-stijl

De stijl van Dom Pérignon is gebaseerd op de zoektocht naar de perfecte harmonie tussen intensiteit en frisheid. Elke vintage is een nieuwe uitdrukking van deze zoektocht naar excellentie. De keldermeester van Dom Pérignon, Vincent Chaperon, belichaamt deze geest van creativiteit en perfectie, en probeert elke keer de essentie van de vintage vast te leggen om er een unieke cuvée van te maken.