Valentin Leflaive

Verzenay 20 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Verzenay 20 van de champagne Valentin Leflaive is een Blanc de Noirs Grand Cru van opmerkelijke intensiteit. Uitsluitend gemaakt van Pinot Noir van het terroir Verzenay, biedt deze cuvée een unieke aromatische diepte en een opmerkelijke precisie in de mond.

Het maken van de champagne Verzenay 20 Valentin Leflaive

Deze cuvée is voor 100% Pinot Noir, afkomstig uit het Grand Cru terroir van Verzenay, gelegen op de Montagne de Reims. De gemiddeld 55 jaar oude wijnstokken zijn geplant op kalkrijke krijtgronden op een hoogte van 160 meter. Hun noordelijke blootstelling zorgt voor een langzame rijping van de druiven, ideaal om al de subtiliteit van dit terroir te uitdrukken.

De vinificatie begint met een fractiepersing, waarbij alleen de eerste persingen worden gebruikt, waardoor een optimale kwaliteit wordt gegarandeerd. Een deel van de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te bewaren, terwijl een ander deel in eiken vaten wordt uitgevoerd om complexiteit en structuur toe te voegen. Na het bottelen in maart 2021 profiteert de cuvée van een 31 maanden rijping op gist, wat resulteert in een verfijnde textuur en een zachte moussering. Met een dosering van 3g/L weerspiegelt deze cuvée al het know-how van Valentin Leflaive.

Het millesime 2020

Het millesime 2020, de basis van deze cuvée, werd gekenmerkt door gebalanceerde klimatologische omstandigheden, die wisselden tussen warmte en neerslag. In Verzenay bereikten de druiven een optimale rijpheid, terwijl een mooie natuurlijke zuurteit werd behouden. Deze omstandigheden maakten de productie mogelijk van wijnen met een grote aromatische rijkdom en uitzonderlijke precisie.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Verzenay 20 heeft een lichtgouden kleur met licht getinte reflecties, die de rijkdom van de Pinot Noir benadrukt.

• Neus

  De neus onthult subtiele aroma's van kleine rode vruchten, zoete amandel en amandel, met een elegante bloemige toets.

• Mond

  In de mond is deze cuvée droog en precies, gemarkeerd door noten van rijpe vruchten en een fijne bitterheid die de afdronk versterkt.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Boerderij kip croquettes
• Gerookte zalm canapés
• Caprese tartare

Hoofdgerechten

• Geroost kalfsfilet
• Eend met sinaasappel
• Scampi risotto

Desserts

• Amandeltaart
• Donkere chocolademousse
• Kersenclafoutis

De prijs van de fles Verzenay 20 champagne Valentin Leflaive

De prijs van de fles Verzenay 20 - champagne Valentin Leflaive is 92,95 €. Deze uitzonderlijke cuvée, afkomstig van een prestigieus terroir en een uniek know-how, vertegenwoordigt een ideale keuze voor liefhebbers van grote champagnes.

Beoordelingen van de cuvée Verzenay 20 van de champagne Valentin Leflaive

Champagneliefhebbers prijzen Verzenay 20 voor zijn elegantie en precisie. De subtiele noten en de zoute afdronk maken het een onmisbare keuze voor verfijnde momenten. Bekijk de beoordelingen van de cuvée Verzenay 20 - champagne Valentin Leflaive om de indrukken van de gepassioneerden te ontdekken.

Deze champagne bewaren

Om deze champagne optimaal te bewaren, wordt aanbevolen deze op te slaan op een koele en donkere plaats, tussen 8°C en 10°C. Het kan nu worden genoten of tot 12 jaar worden bewaard voor een nog complexer proefervaring.

De stijl van Valentin Leflaive

De stijl van Valentin Leflaive belichaamt een unieke benadering van champagne, die de Champagne-traditie combineert met Bourgondische precisie. De cuvée Verzenay 20 illustreert deze zoektocht naar excellentie perfect en biedt een elegante en gedurfde champagne die de excellentie van zijn terroir weerspiegelt.