Ruinart

Millésime 2016 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Millésime 2016 Ruinart vertegenwoordigt de elegantie en verfijning die typisch zijn voor Ruinart-champagne, terwijl het tegelijkertijd het contrastrijke karakter van het jaargang 2016 weerspiegelt. Het is een cuvée die een prachtig evenwicht biedt tussen rondheid en frisheid. Deze fruitige en minerale champagne is ideaal voor een mooie aperitief of zelfs voor gerechten uit de gastronomie.

De bereiding van de champagne Millésime 2016 Ruinart

De champagne Millésime 2016 Ruinart is het resultaat van een assemblage van chardonnays (48 %), pinot noirs (32 %) en meuniers (20 %), voornamelijk afkomstig uit de Grands Crus en Premiers Crus van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. Elke druivensoort draagt zijn eigen dimensie bij aan de wijn: de frisheid en elegantie van de chardonnay, de structuur van de pinot noir en de rondheid van de meunier.

Het jaargang 2016 wordt gekenmerkt door contrastrijke klimatologische omstandigheden, met een koele en vochtige lente gevolgd door een warme en droge zomer. Deze extremen hebben de groei van de wijnstokken beïnvloed, maar hebben ook bijgedragen aan het creëren van wijnen met een grote expressiviteit en een mooie aromatische concentratie.

Deze cuvée is gevinificeerd en gerijpt in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en het krokantgeur van de fruitige aroma's bewaard blijven. Een malolactische gisting wordt uitgevoerd om de zuurgraad te verzachten, waardoor een meer crèmig en harmonisch profiel ontstaat. Het rijpen van de flessen in de kelders van het champagne Ruinart gedurende ten minste 6 jaar zorgt voor de ontwikkeling van complexe en subtiele noten. Een ontwikkeling die wordt bereikt dankzij het optimale contact met de fijne gisten, veroorzaakt door de liggende positie van de fles. Een precieze dosering van 5g/L evenwicht de smaken perfect, waardoor de aromatische complexiteit wordt benadrukt zonder de natuurlijke frisheid van de wijn te overheersen.

Proeverij van de cuvée Millésime 2016 Ruinart

• Kleur

  Visueel presenteert de Millésime 2016 Ruinart een gouden kleur met lichte koperen reflecties, een teken van zijn rijpheid en aromatische rijkdom.

• Neus

  In de neus onthult deze cuvée eerst aroma's van rijpe gele vruchten zoals perzik en abrikoos, gevolgd door exotische noten. Na enkele minuten openen, ontstaan complexere toetsen van koekjes, granen en gedroogde vruchten, die evolueren naar een zoute mineraliteit, wat frisheid en diepte toevoegt.

• Mond

  In de mond is de champagne Millésime 2016 zowel rond als fris. De aroma's van rijpe vruchten mengen zich met citrusnoten, wat een harmonieuze en aanhoudende smaakervaring creëert. De afdronk wordt gekenmerkt door een aanhoudende frisheid, typisch voor de chardonnay, die uitnodigt om elke slok te genieten.

Suggesties voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Blini met kaviaar en crème fraîche
• Canapés van gerookte zalm en avocadomousse
• Gebakjes met geitenkaas en honing

Gerechten

• Risotto met zeevruchten
• Geroosterd turbotfilet met citrusvruchten
• Kipfilet met morillen

Desserts

• Seizoensfruitentaart
• Citroen-basilicumsorbet
• Vanillemillefeuille

De prijs van de Millésime 2016 Ruinart

De prijs van de fles champagne Millésime 2016 Ruinart is 92,95 €. Deze prijs wordt verklaard door de kwaliteit van deze champagne, gemaakt van Grands en Premiers Crus druiven. De Millésime 2016 Ruinart is een perfecte optie voor wie op zoek is naar een champagne van zeer hoge kwaliteit.

De beoordelingen van de Millésime 2016 Ruinart

De beoordelingen van de Millésime 2016 Ruinart zijn unaniem positief. Champagneliefhebbers prijzen de aromatische complexiteit en het perfecte evenwicht tussen rondheid en frisheid. De exotische vruchtnoten en de zeste afdronk verleiden de meest kritische paletten, waardoor het een ideale keuze is voor grote gelegenheden en verfijnde proefmomenten. Voor meer informatie, raadpleeg de beoordelingen van de cuvée Millésime 2016 Ruinart.

Deze champagne bewaren

Om de champagne Millésime 2016 Ruinart in optimale condities te bewaren, is het essentieel om hem op een koele, donkere en trillingsvrije plaats te bewaren, bij een constante temperatuur tussen 10 en 12°C. Deze champagne kan met de tijd beter worden, dankzij het evenwicht tussen zuurgraad en fruitigheid, waardoor hij nog complexere en verfijndere aroma's kan ontwikkelen in de loop der jaren.

De stijl van Ruinart

De stijl van de champagne Ruinart wordt erkend voor zijn elegantie en aromatische zuiverheid. De Chardonnay is bovendien het vlaggenschip van het merk. Het wordt bijzonder benadrukt in de beroemde cuvée Blanc de Blancs. Onder leiding van Frédéric Panaïotis, chef de caves, wordt elke cuvée met een oog voor detail gemaakt.