Champagne Piper-Heidsieck

De wijngaard van Piper-Heidsieck

De druiven van Piper-Heidsieck komen uit de beste terroirs van de Champagne-streek. Het huis beschikt over wijngaarden die voornamelijk in de Montagne de Reims, de Côte des Blancs en het Marne-dal liggen. Deze terroirs zijn bekend om hun krijtige gronden die druiven opleveren met een grote versheid en een mooie aromatische complexiteit. Het wijndomein van Piper-Heidsieck beslaat meer dan 65 hectare en het huis levert zich bij 240 partnerwijnbouwers, verspreid over meer dan 110 crus.

Vinificatie Piper-Heidsieck

De vinificatie bij Piper-Heidsieck respecteert de Champagne-tradities terwijl het moderne technieken integreert. De oogst wordt handmatig gedaan om de kwaliteit van de druiven te waarborgen. De gisting vindt plaats in gereguleerde roestvrije staalcuves, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. Een rustperiode van meerdere jaren in de kelder zorgt voor de ontwikkeling van de aromatische complexiteit en de fijnheid van de bellen. In 1995 werd de nieuwe cuverie geïnaugureerd met meer dan 200 cuves, waardoor een precieze controle van de assemblages, terroir na terroir, mogelijk is.

De huidige keldermeester van Piper-Heidsieck

De getalenteerde Emilien Boutillat is de huidige keldermeester van Piper-Heidsieck. In 2018 nam hij de fakkel over en werd hij op dat moment de jongste keldermeester van een groot Champagne-huis. Zijn expertise en toewijding zorgen voor de continuïteit van de unieke stijl van het huis. Emilien Boutillat ziet toe op elke stap van de productie van de champagnes, waarbij hij de kwaliteit en de uitmuntendheid garandeert waarvoor Piper-Heidsieck bekend staat.

De familie-eigenaar van Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck behoort tot de familie Descours, die ook verschillende andere prestigieuze domeinen bezit. Hun streven naar uitmuntendheid en hun passie voor champagne komen tot uiting in elke cuvée, waardoor ze de reputatie van Piper-Heidsieck als een van de meest gerespecteerde huizen van de streek handhaven. De Franse luxegroep EPI (Entreprise Patrimoniale d’Investissements) die wordt gecontroleerd door de familie Descours, verwierf het huis in 2011.

De cuvées van het assortiment Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck biedt een gevarieerd assortiment champagnes, elk met zijn eigen persoonlijkheid en charme:

• Brut: Een elegante en in evenwicht zijnde champagne, ideaal voor alle gelegenheden.
• Essentiel Extra Brut: Een levendige cuvée die een grote complexiteit en een opmerkelijke versheid onthult.
• Essentiel Blanc de Blancs: Gemaakt uitsluitend van Chardonnay, deze cuvée is van een onvergelijkbare elegantie en zuiverheid.
• Cuvée Sublime: Een rijke en voluptueuze champagne, perfect om bij nagerechten te serveren.
• Rosé Sauvage: Een intense en vruchtige rosé, ideaal voor de aperitief en bij nagerechten.
• Vintage 2008 / 2012 / 2014: Uitzonderlijke millésimes, die een unieke diepte en complexiteit bieden.
• Hors-Série 1971: Een zeldzame cuvée die het savoir-faire en de geschiedenis van het huis weerspiegelt.
• Hors-Série 1982: Een andere prestigieuze millésime, die getuigt van de capaciteit van het huis om champagnes voor lange bewaar te produceren.

De prijzen van het assortiment Piper-Heidsieck

De prijzen van de champagnes van Piper-Heidsieck variëren afhankelijk van de cuvée en de millésime. Hier is een indicatieve prijskaart:

• Brut: Tussen 30€ en 40€.
• Essentiel Extra Brut: Tussen 40€ en 55€.
• Essentiel Blanc de Blancs: Tussen 45€ en 60€.
• Cuvée Sublime: Tussen 35€ en 50€.
• Rosé Sauvage: Tussen 35€ en 50€.
• Vintage 2008 / 2012 / 2014: Tussen 60€ en 90€.
• Hors-Série 1971: Vanaf 150€ en meer.
• Hors-Série 1982: Vanaf 150€ en meer.

Fascinerende anekdotes over Piper-Heidsieck

Piper-Heidsieck heeft altijd gefascineerd met zijn fascinerende verhalen. Een beroemde anekdote is dat Marilyn Monroe verklaarde dat ze nooit haar dag begon zonder een glas Piper-Heidsieck champagne. Bovendien wordt het huis vaak gekozen om de meest glamoureuze momenten van het Filmfestival van Cannes te vieren, waardoor het zijn imago van champagne van de cinema en de sterren versterkt. In 1933 maakte Piper-Heidsieck zijn debuut op het witte doek in de film "Les Compagnons de la nouba" van Laurel en Hardy. Sinds 1993 levert het huis de grootste filmfestivals ter wereld, waaronder het Filmfestival van Cannes en de Oscars. In 2022 ontving Piper-Heidsieck de B Corp-certificering, een erkenning van zijn inspanningen op het gebied van maatschappelijke en milieuverantwoordelijkheid.