Gamet

Rive Droite | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Rive Droite van Champagne Gamet is een expressieve Blanc de Noirs, die fruitige noten en een mooie frisheid onthult. Perfect voor een aperitief, begeleidt hij ook prachtig verfijnde gerechten dankzij zijn evenwicht en mineraliteit.

De bereiding van de Rive Droite Gamet champagne

De cuvée Rive Droite bestaat uit 85% Meunier en 15% Pinot Noir. De druiven komen van de wijngaard van het huis gelegen aan de rechteroever van de Marne, op de terroirs van Damery en Fleury-la-Rivière. Deze terroirs hebben klei-kalk- en zandgronden die zowel expressieve als zure druiven opleveren. Je vindt er beroemde plaatsen zoals Bas-Bauchets, Russelets-mal-tournés, en La Fontaine du Curé.

Voor deze cuvée wordt 40% reservewijn toegevoegd, wat extra complexiteit en diepte toevoegt. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, een methode die de frisheid van de aroma's bewaart. Zodra de malolactische gisting is voltooid, wordt de cuvée 5 maanden in roestvrijstalen tanks gerijpt om een mooie aromatische expressie te bieden, met verse vruchten en spanning. Het profiteert vervolgens van een rijping op gist van ten minste 20 maanden om zijn karakter te verfijnen. Met een dosering van 4g/L onthult deze Extra Brut champagne zich als zowel puur als elegant.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Rive Droite onderscheidt zich door een gouden kleur, stralend en doorkruist door fijne, levendige belletjes die zijn frisheid weerspiegelen.

• Neus

  De neus opent met noten van verse vruchten, zoals appel en peer, gevolgd door rijkere toetsen die aan brioche en zoete specerijen doen denken.

• Mond

  In de mond biedt deze cuvée een franke en dynamische aanvang, gemarkeerd door aroma's van rijpe vruchten. De afdronk is aanhoudend, zoutig en licht bitter, wat een extra elegantie toevoegt.

Aanbevelingen voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Canapés met gerookte zalm
• Gougères met kaas
• Toasts met foie gras

Gerechten

• Zeebaarsfilet met citrus
• Risotto met truffels
• Boerderijpluimvee met morielen

Desserts

• Appeltaart
• Citroensorbet
• Vanillemillefeuille

De prijs van de Rive Droite Gamet fles

De prijs van de Rive Droite Gamet fles is 34,95 €. Dit is een met zorg geproduceerde cuvée, beperkt tot 39.231 flessen en 2.095 halve flessen.

De beoordelingen van de Rive Droite Gamet cuvée

Champagneliefhebbers waarderen met name de frisheid en de gebalanceerde structuur van deze cuvée, ideaal voor een elegante aperitief. Voor meer informatie, raadpleeg de beoordelingen van de Rive Droite Gamet cuvée.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de Rive Droite Gamet cuvée te behouden, wordt aanbevolen deze op te slaan bij een temperatuur van 10 tot 12°C, beschermd tegen licht. Deze champagne kan nu genoten worden of in de kelder bewaard worden voor een complexere ervaring in de komende jaren.