Adrien Renoir

Le Terroir (vendange 2019) | Fles 75 cl

Omschrijving

Le Terroir van Adrien Renoir is een champagne die de kalkachtige frisheid van het terroir van Verzy combineert met de heerlijkheid van een rijping op hout. Deze cuvée is perfect voor het aperitief.

De cuvée 'Le Terroir' bestaat uit 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay afkomstig van de Grand Cru-terroir van Verzy, op de Montagne de Reims. Het is een terroir bekend om zijn kalkrijke bodem die veel frisheid en mineraliteit aan de druiven geeft. De basiswijnen worden gevinifieerd in vaten en de reserve wijnen, die 20% van de blend uitmaken, worden in foeders opgevoed.

De blend is gebaseerd op een meerderheid van wijnen van de oogst van 2019, een van de beste oogsten van de afgelopen jaren. Deze wijn van de oogst van 2019 wordt aangevuld met reserve wijnen die de identiteit van het domein bestendigen.

Deze wijnen worden op droesem gerijpt. Na 3 jaar in de kelders van het huis worden de wijnen gedegorgeerd en zeer licht gedoseerd met 0,8 g/L.