Adrien Renoir

Le Terroir (vendange 2021) | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée Le Terroir (oogst 2021), gemaakt door Adrien Renoir, is een prachtige interpretatie van de Grand Cru terroir van Verzy. Deze champagne combineert de krijtachtige frisheid van de terroir met de aromatische rijkdom van zijn houtrijping. Ideaal voor een aperitief, onthult hij zich ook als uitzonderlijk om verfijnde gerechten te verheffen.

Het maken van de Terroir (oogst 2021) champagne van Adrien Renoir

De Terroir (oogst 2021) is een assemblage van 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay, twee emblematische druivenrassen van de Montagne de Reims. Deze druiven komen uitsluitend van de Grand Cru terroir van Verzy, bekend om zijn krijtachtige bodems die mineraliteit en frisheid brengen.

De basiswijnen van de oogst 2021 werden gevinificeerd in roestvrijstalen tanks (80%) en eiken vaten (20%), om de aromatische precisie te bewaren en een toets van complexiteit toe te voegen. De reservewijnen, die 20% van de assemblage uitmaken, werden gerijpt in grote houten vaten, waardoor de identiteit en stijl van het domein worden voortgezet.

Deze cuvée werd gedegorgeerd en vervolgens licht gedoseerd: 1,6 g/L. Een Extra Brut-benadering die de zuiverheid van de terroir en de elegantie van de oogst benadrukt. Het resultaat is een champagne van grote precisie, zowel rijk als luchtig.

Proeven van de Cuvée

• Kleur

  De Terroir (oogst 2021) toont een schitterende gouden kleur, doorkruist door elegante, fijne belletjes.

• Neus

  De neus onthult delicate aroma's van citrus, gele vruchten zoals abrikoos, en subtiele bloemige noten. Bij beluchting verlenen hints van brioche en hazelnoot extra rijkdom.

• Mond

  In de mond is de aanvang levendig en strak, benadrukt door een krijtachtige mineraliteit. Het midden is ronder en fruitiger, met smaken van gekonfijt citroen en een toets van geroosterd brood. De afdronk is lang, elegant en zoutig.

Aanbevelingen voor begeleiding

Hapjes

• Blini met gerookte zalm en citroenroom
• Comté-gougères
• Verse oesters met een schilfer citroen

Gerechten

• Tonijntartare met limoen en koriander
• Geroosterd zeebaarsfilet, witte boteremulsie
• Aspergerisotto met parmezaan

Desserts

• Citroen-cheesecake
• Citrustaart
• Amandel-financier

De prijs van de fles Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir

De prijs van de fles Le Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir is 50,95 €. Deze cuvée, afkomstig van een beperkte productie, biedt een unieke proefervaring.

Beoordelingen van de Cuvée Le Terroir 2021 van Adrien Renoir

Champagneliefhebbers prijzen de zuiverheid en elegantie van deze cuvée. Terugkoppelingen benadrukken het evenwicht tussen frisheid en genot, evenals de grote aanpassingsvermogen aan een verscheidenheid aan culinaire combinaties. Ontdek beoordelingen van de Cuvée Le Terroir 2021 van Adrien Renoir om meer te weten te komen.

Deze champagne bewaren

Om al de rijkdom van de Cuvée Le Terroir (oogst 2021) Adrien Renoir te bewaren, wordt aanbevolen deze horizontaal op te slaan in een koele kelder, tussen 10 en 12°C. Het kan nog 8 jaar gunstig rijpen en nog complexere nuances onthullen.

De Adrien Renoir Stijl

De Adrien Renoir Stijl kenmerkt zich door een diep respect voor de terroir en een zeer precieze wijnbereiding. Deze jonge wijnboer zet een familietraditie voort en innoveert met cuvées die de unieke identiteit van Verzy weerspiegelen.