Louis Roederer

Vintage 2016 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Vintage 2016 van Louis Roederer is een levendige eerbetoon aan de Pinot Noir van de Montagne de Reims. Je vindt er de kracht en elegantie van de Pinot Noir van Verzy. Met subtiele noten van rijpe rode vruchten en een zijdeachtige textuur is deze champagne zowel bij de aperitief als bij de maaltijd te ontdekken.

De bereiding van de champagne Vintage 2016 van Louis Roederer

Het jaar 2016 werd gekenmerkt door een zeer zachte winter gevolgd door een koele, zelfs koude lente. Hoewel juli koel en regenachtig was, redde augustus een slecht begonnen seizoen met mooie temperaturen. De oogst, uitgevoerd tussen 15 september en 1 oktober 2016, maakte het mogelijk om druiven van uitzonderlijke rijpheid te verkrijgen, vooral dankzij een lagere opbrengst dan gebruikelijk. Druiven die leiden tot deze frisse en fruitige vintage.

De Vintage 2016 Roederer is een assemblage van 68% Pinot Noir van Verzy (Montagne de Reims) en 32% Chardonnay van Chouilly (Côte des Blancs). Deze cuvée wordt gedeeltelijk op hout gerijpt (34%) om een gourmet-toets aan de wijn te geven. De malolactische gisting werd beperkt tot 5%, waardoor de frisheid en levendigheid van de wijn behouden blijven. De Brut-dosering van 7g/L geeft de wijn een mooie rondheid.

Proeverij van de cuvée Vintage 2016 van Louis Roederer

• Kleur

  De cuvée Vintage 2016 vertoont een gouden kleur met heldere reflecties en een fijne, regelmatige bruisendheid.

• Neus

  De bouquet is geroosterd en gepoederd met aroma's van rijpe rode vruchten, zoet en sappig, gekonfijte en geroosterde citrusvruchten, evenals gedroogde vruchten. In een tweede fase onthult de neus minerale noten van vochtig krijt.

• Mond

  In de mond is de Vintage 2016 complex en rijk. Je vindt de rijpe vruchten die je in de neus hebt ontdekt. Er is een mooi evenwicht met minerale, korrelige, gekruide, houtige, gepoederde en bijna kamferachtige accenten. De delicate bel vloeit over het gehemelte en verlengt de sensatie in een lange, zoute en sappige afdronk, gemarkeerd door gekruide en houtige noten.

Voorgestelde combinaties

Aperitiefhapjes

• Blini's met gerookte zalm
• Gougères met comté
• Crostini's met champignons

Hoofdgerechten

• Kalfsfilet geroosterd met kruiden
• Gepocheerde tarbot met beurre blanc
• Risotto met truffels

Desserts

• Pavlova met rode vruchten
• Dunne taart met gekaramelliseerde appels
• Soufflé met donkere chocolade

De prijs van de cuvée Vintage 2016 van Louis Roederer

De prijs van de fles Vintage 2016 van Louis Roederer is 82,95 €. Deze prijs is extreem competitief voor een champagne van deze kwaliteit. Vergeleken met andere grote cuvées vertegenwoordigt deze fles een verstandige keuze voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes.

De beoordelingen van de Vintage 2016 van Louis Roederer

De beoordelingen van de Vintage 2016 van Louis Roederer zijn zeer positief: klanten prijzen het evenwicht tussen aromatische rijkdom en frisheid, evenals de capaciteit om de meest delicate gerechten te verfijnen. Deze champagne wordt vaak beschreven als een must voor speciale gelegenheden, met een onvergetelijke smaakervaring. De beoordelingen van de Vintage 2016 van Louis Roederer bevestigen de plaats ervan tussen de referentiewijnen van het domein.

De cuvée Vintage 2016 van Louis Roederer bewaren

Om de cuvée Vintage 2016 van Louis Roederer te bewaren, wordt aanbevolen deze op een koele plaats, beschermd tegen licht, te bewaren. Deze champagne heeft een interessant rijpingspotentieel, waardoor de aroma's zich verder kunnen ontwikkelen in de loop der jaren, terwijl de frisheid en het dynamisme behouden blijven.

De stijl van Louis Roederer

De stijl van Louis Roederer is een perfect huwelijk tussen traditie en innovatie. Onder leiding van keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon is elke cuvée het resultaat van een uitzonderlijke know-how, waarbij elk detail telt. De Vintage 2016, met zijn eerbetoon aan de Pinot Noir van de Montagne de Reims, illustreert deze eeuwige zoektocht naar perfectie perfect, waardoor deze fles een juweel is in de wereld van de grote champagnes.