Louis Roederer

Rosé 2017 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Rosé 2017 van het Huis Louis Roederer is een diepe en fruitige roséchampagne die al de smaak en nuances van een uitdagend jaartal biedt!

De vervaardiging van de champagne Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer

Voor de vervaardiging van zijn roséchampagnes heeft het huis Louis Roederer een unieke techniek ontwikkeld in Champagne: de infusie. Deze techniek bestaat uit het integreren van Chardonnay-sappen in een maceratie van Pinot Noirs zodat ze samen gisten en perfect integreren. Dit maakt het mogelijk om de rijpe en gestructureerde kant van de Pinots te combineren met de frisheid van de Chardonnays.

De cuvée Rosé Vintage 2017 is het resultaat van een zowel moeilijk als uitzonderlijk jaartal. Het jaar 2017 wordt gekenmerkt door een bijzonder warme winter en lente, gevolgd door een sombere, vochtige en koele zomer. Het einde van augustus was vochtig en warm. De oogst moest snel worden uitgevoerd, met een nauwkeurige selectie. De oogst, die tussen 31 augustus en 9 september werd uitgevoerd, maakte het mogelijk om druiven met perfecte rijpheid te oogsten, met name de Pinot Noir van Cumières en de Chardonnay van Chouilly, twee historische terroirs van het huis Louis Roederer.

De Rosé Vintage 2017 bestaat uit 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay. Deze champagne wordt vervaardigd volgens de methode van de saignée, die bestaat uit een lange en zachte infusie van Pinot Noir-druiven, waardoor alle rijkdom van de aroma's wordt geëxtraheerd terwijl de zoute frisheid van de wijn wordt bewaard. Een deel van de wijnen (29%) werd in eikenhouten vaten gevinifieerd, en 24% van de wijnen onderging een malolactische gisting, wat rondheid en complexiteit aan de cuvée toevoegt. De dosering is afgesteld op 8g/l, wat de zuurheid en zoetheid van de champagne perfect in evenwicht brengt.

Proeverij van de cuvée Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer

• Kleur

  De Rosé Vintage 2017 heeft een zalmkleurige kleur met heldere rode reflecties. De kleur is intens en de prikkel is fijn en delicaat.

• Geur

  In de neus onthult de bouquet noten van bosvruchten (wilde aardbeien en frambozen) en citrusvruchten (bloedoranje). In de tweede neus komen jodium- en chocolade-nuances naar voren, met een spicy toets.

• Smaak

  De aanvang in de mond is zijdezacht, vol van delicate. Dan is de mond van de Rosé Vintage 2017 erg expressief. Het fruit is geconcentreerd, krachtig en dynamisch. In de afdronk verbinden de chocolade-nuances, die erg smaakvol zijn, zich met de kalkachtige frisheid om een lange, zuivere en zoute indruk te geven.

Suggesties voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Gerookte zalm op blinis
• Garnalen- en avocado-canapés
• Geitenkaasgougères

Gerechten

• Geroosterd eendenfilet met rode vruchten
• Ceviche van zeebaars met grapefruit
• Risotto met wilde paddenstoelen

Desserts

• Frambozentaart
• Donkere chocolademousse
• Rozenmacarons

De prijs van de cuvée Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer

De prijs van de fles Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer is 91,95 €. Deze prijs is bijzonder aantrekkelijk voor een rosé van deze kwaliteit, die een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt. Deze champagne van grote finesse is een perfecte keuze voor liefhebbers van uitzonderlijke champagnes.

De beoordelingen van de Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer

De beoordelingen van de Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer zijn unaniem: klanten zijn verleid door zijn elegantie, finesse en vermogen om de meest verfijnde gerechten te verheffen. Deze champagne wordt vaak aanbevolen voor speciale gelegenheden, dankzij zijn perfecte evenwicht tussen aromatische complexiteit en frisheid. De beoordelingen van de Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer bevestigen zijn status als referentie onder de prestigieuze rosés.

De cuvée Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer bewaren

Om de cuvée Rosé Vintage 2017 van Louis Roederer te bewaren, wordt aangeraden deze op een koele plaats, beschut tegen licht, te bewaren. Deze champagne heeft een interessant bewaarpotentieel, waardoor de aroma's zich kunnen ontwikkelen en aan complexiteit winnen in de loop der jaren, terwijl de frisheid en glans behouden blijven.

De stijl van Louis Roederer

De stijl van Louis Roederer combineert traditie en moderniteit, altijd op zoek naar uitmuntendheid. Onder leiding van de keldermeester Jean-Baptiste Lécaillon wordt elke cuvée met zorgvuldige aandacht gemaakt, waardoor de unieke identiteit van het huis wordt weerspiegeld. De Rosé Vintage 2017, met zijn delicate en complexe expressie, illustreert dit uitzonderlijke vakmanschap perfect, waardoor deze fles een juweel van het Huis Roederer is.