Perrier-Jouët

Belle Epoque 2014 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Belle Époque 2014 is een zeldzame en elegante champagne, die het uitstekende knowhow van het Huis Perrier-Jouët en zijn wijngaarden weerspiegelt. Het is een rijke en levendige champagne met een gedurfde balans tussen fruit en kruiden.

Het is een cuvée die een meerderheid van Chardonnay combineert met Pinot Noirs, die vinositeit brengen, en Pinot Meunier die mooie fruitaroma's biedt.

Het jaar 2014 werd gekenmerkt door zachte temperaturen en frequente regenval, warm weer dat begin april begon en de vegetatieve cyclus van de wijnstok met 10 dagen vervroegde. De volledige bloei begon in juni. De zomer werd afgewisseld met droge, natte en koele perioden. De Chardonnays combineren tonen van witte bloemen en citrusvruchten, en zijn vol en zuur in de mond. De Pinot Noir wijnen hebben subtiele en duidelijke aroma's van pittig wit fruit en soms tonen van rode vruchten. Ze hebben een mooie structuur met levendigheid en frisheid.

"Ik zou Perrier-Jouët Belle Époque associëren met witte orchideeën, die trouwens mijn favoriete bloemen zijn. Deze cuvée is een perfecte mix van zoetheid en vitaliteit, met alle discipline van een witte orchidee." Séverine Frerson, keldermeester

Deze cuvée heeft een bleekgouden kleur, helder en stralend, als de opkomende zon.

De neus biedt aroma's uit van wijngaardperzik en gepocheerde peer, maar ook van linde-en meidoorn-bloemen. We vinden een prachtige frisheid die wordt gebracht door de grote terroirs van de Chardonnay van de Côte des Blancs.

In de mond ontdekken we de tonen van wijnperzik en gepocheerde peer die al in de neus voelbaar waren, vermengd met zure rabarber. Het is een elegante champagne, zeer fijn, met deze frisse aanzet gevolgd door een rondere mond. We hebben nog steeds die klassieke minerale aanwezigheid, die voor pittige tonen en een mooie frisheid zorgt.

Deze prestigieuze Belle Époque 2014 gaat natuurlijk goed samen met edele gerechten zoals garnalen en romige polenta, sole meunière, Parmezaanse of Comté kaas.