Leclerc Briant

Blanc de Blancs 2018 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Blanc de Blancs 2018 van Champagne Leclerc Briant is een verfijnde en levendige cuvée die de energie en zuiverheid van de Chardonnay-druif benadrukt. Met een grote frisheid en een uitzonderlijke delicate smaak is het een perfecte champagne voor de aperitief of het begin van een maaltijd.

De bereiding van de champagne Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant

De Blanc de Blancs 2018 is een champagne die uitsluitend van Chardonnay is gemaakt, het vlaggenschip van de Côte des Blancs. Het millésime 2018 in Champagne werd gekenmerkt door uitzonderlijke klimatologische omstandigheden, waardoor dit jaar een opmerkelijk millésime werd voor de Chardonnays. Na een regenachtige winter en een warme late lente, onderscheidde de zomer van 2018 zich door een langdurige periode van hitte en droogte, waardoor de druiven onder ideale omstandigheden konden rijpen. De in 2018 geoogste Chardonnays vertonen een grote aromatische concentratie, met noten van rijpe vruchten en een bewaarde minerale frisheid. Dankzij de koele nachten aan het einde van de rijpingscyclus hebben de druiven een mooie zuurgraad behouden, essentieel voor het evenwicht en de finesse van deze wijnen. Dit millésime heeft dus karaktervolle Chardonnays voortgebracht, zowel rijk als delicaat, die het krijtachtige terroir van de Champagne volledig tot uitdrukking brengen.

De voor deze cuvée gebruikte Chardonnay komt uit de terroirs van Trépail, Villers-Marmery, Billy le Grand, Bisseuil en Vertus. De Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant werd gevinificeerd en gerijpt in vaten voor 85% en in vaten voor de overige 15%. Het werd in juni 2019 gebotteld voordat het 4 jaar in de kelders in Epernay doorbracht. Het ontkurken vond plaats vanaf juni 2023. De dosering van deze cuvée is 1,9 g/l, waardoor het een Extra Brut-champagne is, waar de suiker niet interfereert met de zuivere uitdrukking van het terroir en de druif. Deze lage dosering brengt alle finesse en mineraliteit van de Chardonnay tot uiting.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant heeft een zeer bleke kleur, versierd met groene reflecties, begeleid door een subtiele schuim en een levendige bruisendheid.

• Neus

  In de neus onthult deze cuvée delicate aroma's van citroen, witte bloemen en citroenolie, die een opmerkelijke frisheid bieden.

• Mond

  In de mond kenmerkt de Blanc de Blancs 2018 zich door een grote delicate smaak en een subtiele zoutigheid. De afdronk wordt gekenmerkt door een elegante verdwijning, die een gevoel van zuiverheid en lichtheid achterlaat.

Suggesties voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Tartare van goudbrasem met limoen
• Oesters met parmezaan
• Krokante garnalen met kruiden

Hoofdgerechten

• Carpaccio van Sint-Jakobsschelpen met kaviaar
• Risotto met groene asperges
• Filet van zeebaars met citroenboter

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Citroensorbet met verse munt
• Bretonse boterkoek met sinaasappelschil

De prijs van de fles Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant

De prijs van de fles Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant is 104,95 €. Deze prijs weerspiegelt de herkomst van de druiven, maar ook de lange rijping.

De beoordelingen van de cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant

Champagneliefhebbers waarderen met name de delicate smaak en de zuiverheid van deze cuvée. De frisheid en de mineraliteit worden vaak benadrukt in de beoordelingen van de consumenten. Ontdek meer beoordelingen hier: De beoordelingen van de cuvée Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de Blanc de Blancs 2018 Leclerc Briant te behouden, wordt aanbevolen deze horizontaal te bewaren, bij een temperatuur tussen 10 en 12°C, afgeschermd van licht. Met zijn lage dosering en delicate structuur kan deze cuvée 6 tot 12 jaar worden bewaard, waardoor nieuwe aromatische subtiliteiten worden ontwikkeld.