Le Mesnil

Millésime 2014 Grand Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

De champagne Le Mesnil Millésime 2014 is een echte eerbetoon aan de elegantie van het Grand Cru-terroir van de Côte des Blancs. Met een fijne en delicate mousse, onthult het frisse aroma's en een mooie mineraliteit, in perfect evenwicht. Het is een ideale cuvée voor een aperitief.

De bereiding van de champagne Millésime 2014 Le Mesnil

De Coöperatie van Mesnil-sur-Oger is een van de twee enige coöperaties in Champagne die het dorpsnaam als commercieel merk mogen gebruiken. Mesnil-sur-Oger is een van de meest emblematische Grand Cru-dorpen van de Côte des Blancs. Het is een terroir waar kalkrijke bodems en arme bodems de wijnstok dwingen diep in de grond te duiken voor voeding. Het resultaat zijn druiven van grote frisheid en immense mineraliteit.

Het jaar 2014 was opnieuw technisch met een zomer 2014 die gekenmerkt werd door delicate klimaatomstandigheden: kou en vochtigheid. Een milder weer vanaf 15 augustus maakte het mogelijk om een mooie millésime te produceren die nog niet al zijn geheimen heeft onthuld.

Deze Millésime 2014 Blanc de Blancs Grand Cru wordt gemaakt van Chardonnay die exclusief afkomstig is van het Grand Cru-terroir van Mesnil sur Oger. Gevind in roestvrijstalen tanks om maximaal de frisheid en lichtheid te bewaren, wordt de wijn vervolgens op fles gebracht en in kelders gebracht die zich op tientallen meters onder de grond bevinden. De tirage werd uitgevoerd in 2015 en de dégorgement in maart 2022, wat resulteert in een complexe en goed gestructureerde champagne. Deze cuvée onderscheidt zich ook door zijn unieke assemblage, bestaande voor de helft uit wijnen die een malolactische gisting hebben ondergaan en voor de helft uit wijnen zonder malolactische gisting, wat de frisheid en levendigheid van de chardonnay behoudt terwijl het diepte aan de mondgevoel toevoegt. Het suikerdosage van 6,5g/L biedt een perfect evenwicht tussen zuurgraad en rondheid.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De Millésime 2014 Le Mesnil presenteert zich met een heldere gouden kleur, licht amber, vergezeld van een fijne en persistente mousse, die een elegante ketting van bubbels vormt.

• Neus

  In de neus onthult deze cuvée mooie noten van verse vruchten, maar ook een tastbare mineraliteit. Bij de tweede neus, na enkele minuten opwarmen, vind je gourmetnoten met een toetsje brioche.

• Mond

  In de mond onthult de Millésime 2014 cuvée een mooie levendige aanval, gedomineerd door citrusnoten (citroen, grapefruit) en een toetsje fysalis in de afdronk. De structuur is elegant, met een crèmige textuur en een gemarkeerde mineraliteit, typisch voor het terroir van Mesnil. De afdronk is lang, ondersteund door een mooie spanning en een blijvende frisheid, vergroot door de lage dosering.

Suggesties voor combinaties

Hapjes

• Oesters met citroen
• Blini met zalm en crème fraîche
• Tartaar van Sint-Jacobsschelpen met citrus

Hoofdgerechten

• Filet van tong meunière
• Risotto met asperges
• Gevogelte van Bresse met morillen

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Limoncello-sorbet
• Pavlova met rode vruchten

De prijs van de Millésime 2014 Le Mesnil

De prijs van de fles champagne Millésime 2014 Le Mesnil is 52,95 €. Deze prijs wordt verklaard door de Grand Cru-oorsprong van de druiven, de precisie van de vinificatie en de lange rijping in de kelder, wat deze cuvée een ongeëvenaarde rijkdom en complexiteit geeft. Een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een champagne van deze kwaliteit.

De beoordelingen van de Millésime 2014 Le Mesnil

De beoordelingen van de Millésime 2014 Le Mesnil zijn unaniem: deze cuvée verleidt door zijn evenwicht, frisheid en lange afdronk. Liefhebbers van chardonnay waarderen met name zijn minerale profiel en levendigheid in de mond, waardoor het een champagne van keuze is voor speciale gelegenheden. Bezoek onze pagina gewijd aan beoordelingen van de Millésime 2014 Le Mesnil cuvée voor meer details.

Deze champagne bewaren

De champagne Millésime 2014 Le Mesnil moet worden bewaard in een koele, donkere plaats zonder trillingen, met een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Dankzij zijn structuur en natuurlijke zuurgraad heeft deze champagne een uitstekend bewaarpotentieel en kan het 5-10 jaar of zelfs langer worden genoten, terwijl het in de loop der tijd beter wordt.

De Le Mesnil-stijl

De champagne Le Mesnil staat synoniem voor precisie en elegantie. Met zijn exclusief Grand Cru-terroir en een wijnbouwkundige expertise die door meerdere generaties is doorgegeven, is Le Mesnil bekend om champagnes van uitzonderlijke fij