Henriot

Millésime 2014 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Millésime 2014 Henriot is een gebalanceerde en verfijnde cuvée die perfect de essentie van een uniek jaar en de elegantie van de Champagne-terroirs vangt. Het is een ideale champagne om een aperitiefdiner of zelfs een hele maaltijd te begeleiden.

De bereiding van champagne Millésime 2014 Henriot

De cuvée Millésime 2014 is een assemblage van 50% Chardonnay en 50% Pinot Noir, geselecteerd uit de beste terroirs van de Champagne. De druiven komen van zes Premier en Grand Crus, waaronder Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay en Avenay in de Montagne de Reims, evenals Chouilly en Avize in de Côte des Blancs. Elk cru brengt een unieke dimensie aan deze uitzonderlijke cuvée.

De Chardonnay biedt een opmerkelijke frisheid en mineraliteit, terwijl de Pinot Noir een complexe structuur en een rijke aromatische palet brengt. Deze cuvée heeft ten minste 8 jaar gerijpt in de kalkgrotten, wat een optimale rijpheid en perfect geïntegreerde aroma's oplevert. De dosering, gereduceerd tot 5 g/L, benadrukt de zuiverheid van de wijn zonder de persoonlijkheid ervan te maskeren.

Het jaar 2014

Het jaar 2014 werd gekenmerkt door contrastrijke klimaatomstandigheden. Na een zachte winter en een regenachtige lente wisselden de zomertemperaturen tussen koel en warm. Deze omstandigheden zorgden voor druiven van grote rijpheid en perfect gebalanceerde zuurgraad, wat resulteerde in complexe en expressieve wijnen. De Millésime 2014 weerspiegelt aldus de rijkdom en diversiteit van de Champagne-terroirs.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur is een stralend goud met amberkleurige reflecties en een fijne, aanhoudende bruisendheid.

• Neus

  De neus biedt een complex boeket van gele vruchten, geroosterde amandelen en subtiele houtige noten, wat een grote aromatische diepte onthult.

• Mond

  In de mond is de cuvée volledig en heerlijk, met smaakjes van abrikoos, gedroogd fruit en een hintje grapefruit in de afdronk. Het evenwicht tussen suiker en zuur is perfect beheerst, wat resulteert in een romige textuur en een mooie lengte.

Suggesties voor gerechten

Hapjes

• Tartare van zalm met limoen
• Blini's met kaviaar en room
• Mini-spinazie- en kaasquiches

Hoofdgerechten

• Risotto met champignons en parmezaan
• Kalfsfilet met roomige saus
• Gegrilde zalm met kruiden

Desserts

• Abrikoosentaart
• Amandelmacarons
• Panna cotta met coulis van gele vruchten

De prijs van de fles Millésime 2014 Henriot

De prijs van de fles Millésime 2014 - champagne Henriot is 71,95 €. Deze cuvée profiteert van de uitstekende Champagne-kennis en grote zorg besteed aan elke fase van de productie. Een perfecte cuvée voor liefhebbers van uitzonderlijke millésime-champagnes.

Recensies van de cuvée Millésime 2014 Henriot

Kenners prijzen de complexiteit en verfijning van de Millésime 2014. Om hun feedback te ontdekken, raadpleeg de recensies van de cuvée Millésime 2014 - champagne Henriot.

Deze champagne bewaren

Om deze millésime in optimale condities te bewaren, plaats de fles op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Met een rijpingspotentieel van 10 jaar of meer, zal deze champagne blijven evolueren in delicate.