Charles Heidsieck

Blanc des Millénaires 2014 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Blanc des Millénaires 2014 van Champagne Charles Heidsieck is een meesterwerk van de Côte des Blancs. Het is een cuvée die een proefervaring biedt die rijkdom en mineraliteit combineert. Dit millesime 2014 onthult aroma's van verse citrus, gedroogd fruit en een delicate minerale toets. Het is zonder twijfel een van de grootste champagnecuvées.

De bereiding van de Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck

De cuvée Blanc des Millénaires 2014 wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay, de vlaggenschipdruif van de Côte des Blancs. Deze regio staat bekend om zijn kalkrijke bodems die de wijn een unieke mineraliteit en fijne smaak geven. De selectie van de crus is nauwkeurig, met een nadruk op de prestigieuze dorpen Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant en Vertus. Deze terroirs brengen elk een distinctieve toets, waardoor een wijn ontstaat die zowel complex als gebalanceerd is.

Het millesime 2014 werd gekenmerkt door contrastrijke klimatologische omstandigheden, met een zonnige lente gevolgd door een regenachtige zomer, waardoor de druiven volrijp werden. De oogst vond plaats onder droge en warme omstandigheden in september, waardoor de suikers en zuurtegraad van de bessen geconcentreerd werden. Deze combinatie resulteerde in Chardonnays met een grote frisheid, ideaal voor lange bewaardering.

De Blanc des Millénaires 2014 heeft genoten van een rijping van 9 jaar in de millenniale krijtcellen van Charles Heidsieck, waardoor de wijn een complexiteit en zijdeachtige textuur kreeg. De dosering is 9 g/l, wat een perfect evenwicht tussen rijkdom en frisheid waarborgt.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De Blanc des Millénaires 2014 onderscheidt zich door een gouden kleur met heldere reflecties, die aan Chardonnay doet denken. De belletjes zijn fijn en regelmatig, waardoor een blijvend schuim ontstaat.

• Neus

  In de neus onthult deze cuvée intense aroma's van bloedsinaasappel, geroosterde hazelnoten en amandelen. Noten van brioche en rijpe abrikoos komen ook naar voren, waardoor een mooie aromatische complexiteit ontstaat.

• Mond

  In de mond is de aanvang helder, gekenmerkt door een grote frisheid en diepe zoutigheid. De krijtachtige textuur en het licht kruidige einde herinneren aan de kenmerken van de terroirs van de Côte des Blancs. Noten van zoete tabak en eucalyptus voegen een subtiele dimensie toe aan het geheel.

Aanbevelingen voor combinaties

Hapjes

• Gegrilde garnalen met pastis
• Zalm ceviche met sinaasappel
• Gegrilde groentebrokjes met verse kaas

Gerechten

• Rundercarpaccio met kappertjes en geroosterde hazelnoten
• Gebakken Sint-Jakobsschelpen met witte boter
• Risotto met paddenstoelen en parmezaanschaafsels

Desserts

• Citrustaart
• Bretonse boterkoek met seizoensfruit
• Vanille crème brûlée

De prijs van de Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck fles

De prijs van de Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck fles is 194,95 €. Deze prijs weerspiegelt de uitzonderlijke kwaliteit van de geselecteerde druiven, evenals de lange rijping in de kelder die deze cuvée zijn aromatische rijkdom en diepte geeft.

Recensies van de Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck cuvée

Champagneliefhebbers waarderen vooral de complexiteit en frisheid van deze cuvée, evenals de fijne smaak van het schuim en de rijkdom van de aroma's. Ontdek meer recensies hier: Recensies van de Blanc des Millénaires 2014 Charles Heidsieck cuvée.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de Blanc des Millénaires 2014 te bewaren, wordt aanbevolen deze horizontaal te bewaren, bij een temperatuur tussen 10 en 12°C, afgeschermd van licht. Dankzij zijn structuur en lange rijping heeft deze cuvée een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.

De Charles Heidsieck-stijl

De Charles Heidsieck-stijl onderscheidt zich door een vinificatie die de aromatische rijkdom en gulheid benadrukt. Onder leiding van Elise Losfelt, keldermeester, drukt elke cuvée een fijne smaak en ook een diepte uit die kenmerkend zijn voor de Charles-stijl.