Moët & Chandon

Grand Vintage 2016 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Grand Vintage 2016 van Champagne Moët & Chandon is een opmerkelijke cuvée die een jaar vol karakter en uniciteit vertegenwoordigt. Met een grote aromatische complexiteit en een zachte textuur onderscheidt deze millésime zich door zijn volwassenheid en elegantie. Het is een ideale cuvée voor een mooie aperitief of gastronomische combinaties.

De bereiding van de champagne Grand Vintage 2016 Moët & Chandon

De Grand Vintage 2016 is de 77^e millésime van Moët & Chandon, een collectie die in 1842 begon om tegemoet te komen aan de enthousiasme van Britse en Amerikaanse kenners. Deze millésime bestaat uit 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir en 18% Meunier. Het jaar 2016 werd gekenmerkt door contrastrijk weer, wat de Champagne-wijnstokken uitdaagde met moeilijke periodes. Toch maakte dit jaar het mogelijk om uitzonderlijke zwarte druiven te produceren, die een mooi aromatisch palet onthulden.

De Pinot Noir brengt structuur en exotische noten, terwijl de Chardonnay een grote frisheid en een palet van citrusaroma's biedt. De Meunier daarentegen geeft de wijn een subtiele spanning en fruitige aroma's. De vinificatie en het verlengde rijpen op de gist zorgen ervoor dat deze millésime de Champagne-terroir volledig kan uitdrukken. De ideale servicetemperatuur voor deze champagne is 10 tot 12°C, om alle nuances te onthullen.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De Grand Vintage 2016 Moët & Chandon presenteert een heldere kleur, met groene en gouden reflecties, die de frisheid van deze cuvée oproepen.

• Neus

  In de neus onthult deze champagne aroma's van geroosterde brood, geroosterde granen en geroosterde hazelnoten. Bij het inademen verzachten de noten met aroma's van peperkoek, amandelpasta en gerstesuiker, gevolgd door vruchtige en bloemige nuances van mirabelle, kweepeer en sinaasappelbloesem.

• Mond

  In de mond onderscheidt de Grand Vintage 2016 zich door een ronde en zachte aanvang, met een zachte overgang naar een dichtere vruchtsensatie. De afdronk onthult een zoete frisheid, met noten van clementine en grapefruit, die een zurige en explosieve toets toevoegen.

Aanbevelingen voor combinaties

Hapjes

• Gerookte zalm met kruiden en citroencrème
• Tartare van zeebaars met mango
• Pittige garnalencroquetten

Gerechten

• Filet van tong met witte boter
• Eendenborst met kersen
• Risotto met wilde paddenstoelen

Desserts

• Citrustaart
• Limonmacarons
• Peer- en gemberijs

De prijs van de Grand Vintage 2016 Moët & Chandon fles

De prijs van de Grand Vintage 2016 Moët & Chandon fles is 62,95 €. Deze prijs weerspiegelt de uitmuntendheid van de druiven en de complexiteit die door de assemblage en vinificatie wordt gebracht, evenals de verlengde rijping.

Recensies van de Grand Vintage 2016 Moët & Chandon cuvée

Champagneliefhebbers waarderen met name de complexiteit en structuur van deze cuvée, evenals de frisse en explosieve afdronk. Ontdek meer recensies hier: Recensies van de Grand Vintage 2016 Moët & Chandon cuvée.

Deze champagne bewaren

Om alle kwaliteiten van de Grand Vintage 2016 Moët & Chandon te bewaren, wordt aanbevolen deze horizontaal te bewaren, bij een temperatuur tussen 10 en 12°C, afgeschermd van licht. Met zijn structuur en frisheid kan deze cuvée 10 tot 20 jaar worden bewaard, waarbij hij zich ontwikkelt en verrijkt met nieuwe aromatische nuances in de loop der jaren.

De Moët & Chandon-stijl

De Moët & Chandon-stijl wordt gekenmerkt door een constante zoektocht naar rijpheid en evenwicht, waarbij de frisheid van de Chardonnay, de kracht van de Pinot Noir en de rondheid van de Meunier worden benadrukt. Elke millésime is een vrije en persoonlijke interpretatie van het jaar door de keldermeester.